推荐理由：武昌鱼的做法很多，唯有清蒸最鲜美!有人说清蒸的武昌鱼能吃出蟹肉的味道来，虽然有点夸张，但足以证明清蒸武昌鱼的美味了!

　　食材武昌鱼1条、姜适量、葱适量

　　做法：

　　1.市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。

　　2.在鱼的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。

　　3.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。

　　4.码上2个辣椒的辣椒丝，上蒸锅蒸12分钟。

　　5.取出蒸好的武昌鱼。

　　6.花生油烧开，浇到武昌鱼的上面即可。

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